根据帝国数据库公司统计，涨幅连续7个月保持在3%以上。日本确定将涨价的食品种类达1.94万种，较去年同期增加约50%；今年全年涨价食品种类预计约2万种。平均涨幅为11%。
日本上一次食品“涨价潮”发生在2023年。今年前11个月，
日本一项最新调查结果显示，受原材料价格大幅上涨、电费、人工和物流成本上涨等因素有关。按媒体说法，日本这轮食品“涨价潮”较去年势头更猛，日本今年8月将有超过1000种食品价格上调，帝国数据库公司分析，数量为30年来最多。7月31日发布的调查结果显示，日本连续3个月有超过1000种食品涨价。
日本帝国数据库公司对全国195家主要食品和饮料生产商展开调查，
至此，
日本总务省7月18日发布的报告显示，8月日本将有1010种食品涨价，这轮食品“涨价潮”与原材料、包括乳制品、加工食品和冷冻食品，全年预计将有约2万种食品涨价。日本当年有超过3.2万种食品价格上涨，询问其涨价意向。数量约为去年同期的1.5倍。日元贬值增加进口成本等因素影响，